Original sandwich de filete de res, al estilo madrileño, pimientos del Padrón (según temporada) o pimientos tricolor.

Filetes de ternera, prosciutto, algo de salvia y mozzarella fresca sobre una cama de tagliatelle hechos en casa.

Reinterpretación de un clásico en base a carne de wagyú, cebollitas racamelizadas a la naranja y un trozo de foie gras.